舟形山麓を源流とした鳴瀬川は、たっぷりの天然養分と共に奥松島に注がれます。海水と淡水が混じり合い、プランクトン豊富な漁場が育てた鳴瀬産牡蠣は、まさに海のミルクです。
牡蠣のエキスとオリーブオイル、にんにくと鷹の爪。シンプルなペペロンチーノが素材の魅力を引き立てます。リゾットにして召し上がるのもおススメです。